Smashed Potatoes mit gayMÜSE Kick

Zutatenliste

• 1 kg festkochende Kartoffeln (mit Schale)

• Parmesan (frisch gerieben)

• Butter oder Kräuterbutter

• Kitchen Bastards gayMÜSE Gewürz

• Öl zum Einfetten der Grillplatte

Schritt für Schritt Anleitung

1. Vorbereitung:
   Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale für ca. 15–20 Minuten in Salzwasser kochen. Danach abgießen, kalt abschrecken und vollständig auskühlen lassen.

2. Smashed-Action:
   Eine Gussplatte oder Plancha auf ca. 200 °C vorheizen und mit Öl bestreichen. Kartoffeln darauf verteilen und mit einem Burger Smasher oder Glasboden leicht platt drücken – sie sollen aufreißen, aber nicht zerfallen.

3. Würzen und Braten:
   Jede Kartoffel mit gayMÜSE Gewürz bestreuen und ein kleines Stück Butter darauf geben. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Kartoffeln wenden, erneut mit gayMÜSE bestreuen und Parmesan darüberreiben.

4. Finish:
   Die Smashed Potatoes sind fertig, wenn sie außen knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.

Tipps & Tricks

• Das gayMÜSE Gewürz sorgt für eine würzige Kräuterkruste und hebt den natürlichen Geschmack der Kartoffeln perfekt hervor – auch ohne Fleisch ein echtes Highlight.

• Ideal als Beilage zu Grillfleisch oder als vegetarischer Hauptgang mit Dip.

• Für extra Crunch: Am Ende mit grobem Meersalz bestreuen und nochmals kurz angrillen.